アイユラについて

皆さんからご質問の多く集まる新豆「アイユラ」は、今シーズン加わったFARMERS CAFEの新しいコーヒー豆です。

パプアニューギニア中東部イー スタン・ハイランド州にある渓谷の名前です。 1940年代に、宣教師によってパプアニューギ ニアでこの地に初めてコーヒーの苗が持ち込 まれました。渓谷に囲まれたアイユラ地区は 標高が高く、熱帯性気候で昼と夜の寒暖差が 激しいことから、コーヒーの生育には大変適 した土地であることから、持ち込まれたティ ピカ変異種であるアルーシャ種とブルーマウ ンテンのティピカ種はすくすくと育ちました。